|
דף הבית >> מאמרים>> מזון חי
מזון חי
לפני כשבוע נישאנו אני וזוגתי בחתונה אזרחית. החתונה היתה אירוע מאוד יצירתי, בו חיתנה אותנו אחותה של כלתי, ובהפעלות לילדים היו באוריינטציה של רוחניות והגשמה עצמית – ולא סתם ריקודים כבכול אירוע משפחתי אחר שאנו הולכים אליו בדרך כלל. כל החתונה היתה אירוע יצירתי ביותר שגולת הכותרת שלו היתה האוכל – אוכל בריא, מזין, ומאוד מאוד מיוחד בטעמיו – מזון חי, RAW FOOD, או בעברית (קצת מאולצת, אבל מאוד מעניינת) מזון טבעונאי. RAW, או מזון חי, תורגם לעברית כמזון נא, ממש כמו שבשר לא מבושל מקבל את ההגדרה נא, כך גם מזון שהוא טבעוני, ולא מבושל קיבל את אותה הגדרה, בחיבור של שני הביטויים לכדי מזון נא וטבעוני – טבעונאי.
מזון חי הוא שיטת תזונה, המתמקדת באוכל טבעוני במאה אחוז, שאינו מבושל בטמפרטורה שעולה על 48 מעלות צלזסיוס (חלק מהאסכולות מדברות על מתחת ל-60 מעלות צלזיוס), והמטרה היא שמירב האנזימים החיים שבמאכלים השונים לא ימותו.
שיטת המזון החי נחשבת לשיטת המזון הגובהה, הרוחנית והבריאה ביותר בעולם, מכיוון והגוף יכול למקד את האנרגיות שלו בעיכול יעיל של המזון, על ידי כך שהאנזימים החיים באותו מזון מסייעים לו לתהליך המטבוליזם, לעומת מזון מבושל שבו האנזימים "מתים" ואינם מסייעים בתהליך העיכול.
אנשים הניזונים ממזונות חיים מעידים על תחושת קלילות, רוחניות גבוהה, ובהירות גבוהה לאחר האכילה, ואלה האחרונים מעידים שכשהם אוכלים מפעם לפעם איזה לחם, או נזיד מבושל הם מרגישים כבדים מאוד לאחר האוכל. כולנו יכולים לזהות שכשאנו אוכלים סלט חי ועשיר בירקות, אפשר מיד לצאת לריצה לאחר סיום האוכל, וכשאנו אוכלים ארוחה בשרית דשנה אנחנו בעיקר רוצים לישון לאחריה – ופה בדיוק רואים בצורה ברורה את היתרונות המופלגים של ארוחה חיה – RAW.
כמובן שכל המאכלים בחתונה היו אורגניים, כחלק מהאג'נדה הבריאותית שלנו, ואיכות הריקודים ברחבה לא איחרה להראות את עצמה. האורחים שהיו מופתעים מהטעמים המיוחדים של ההמבורגרים (ללא בשר או ביצים כמובן – קיטניות ופטריות שעובדו לכדי קציצה מדהימה), סוגים רבים של סלטים, ואפילו קינוח שוקולד שגרם לכולם ללקק את האצבעות, קינחו בריקודים מאוד אנרגטיים ומלאי חיים, שכן אף אחד מהם לא הרגיש שום כבדות או עייפות לאחר ארוחה של שלוש מנות, מלאות בכל טוב – חלבונים עשירים, סופר פודס (super food הינו כינוי למזונות בעלי ערכים תזונתיים ביו נוטריינטים מאוד גבוהים. הם בדרך כלל עשירים במינרלים וחלבונים פי עשרות יותר מבמזונות קלאסיים) כמו קקאו חי ואמיתי, אצות למיניהן, זרעים ונבטים.
החתונה היתה מחול מבעבע של צבעים ודברים לא רגילים, ואין ספק שהמזון החי שהוגש לאורחים המופתעים היה בהחלט מסמר הערב.
לא כל יום אוכלים מזון חי , לכן כדאי להוסיף לתזונה אנזימים לעיכול
אנזימים לעיכול
|
