|
דף הבית >> מאמרים>> תזונה נכונה
עד מאה ועשרים (ואולי יותר...)
ככל שהשנים חולפות, תוחלת החיים נמצאת עליה מתמדת: אם לפני מאתיים שנה תוחלת החיים הממוצעת הייתה 50 שנים, כיום ישנן מדינות בהן תוחלת החיים עומדת כבר על 80 שנים. מהם הגורמים לעלייה הדרמטית בתוחלת החיים? התפתחות המדע, הרפואה והטכנולוגיה סייעו בהבנה טובה יותר של גוף האדם. כל אלו תרמו גם ליצירת תרופות שמרפאות מחלות ומאריכות את תוחלת החיים. אין ספק, מדובר בהתקדמות מרשימה, והיד עוד נטויה. לראייה, קיים תיעוד של אנשים שהתקרבו לגיל 120 שנים. למרות כל אלו, ישנן סיטואציות רבות איתן הרפואה המודרנית אינה מצליחה להתמודד. בשורות הבאות ננסה להבין מהן המחלות הנפוצות ביותר כיום, ומהי הדרך היעילה ביותר למנוע אותן?
החיים במסלול המהיר – מה המחיר שאנחנו משלמים?
לקדמה הטכנולוגית ישנם יתרונות רבים, כפי שכבר ציינו. אך עלייה וקוץ בה: בחסות הטכנולוגיה החיים שלנו הופכים להיות יותר נוחים, אך בדרך אנחנו הופכים להיות יותר מפונקים: פעמים רבות אין לנו חשק להכין ארוחה בעצמנו. עקב כך פעמים רבות החיים במסלול המהיר כוללים ארוחות Fast Food המכילות כולסטרול, שומן וחומרים משמרים. מרכיבים אלו מצטברים בתוך הגוף שלנו וגורמים למחלות המובילות את אחוזי התמותה העולמיים – בעיות לחץ דם, סוכרת ומחלות לב. לתזונה נכונה ישנה השפע מכרעת על מצב בריאותינו, לטוב ולרע. מפאת החשיבות הגדולה של תזונה נכונה, מיד נענה על שאלת מיליון הדולר: כיצד אפשר לשמור על תזונה נכונה? ובנוסף, מה עוד אנחנו מרוויחים באמצעות הקפדה על תזונה נכונה?
תזונה נכונה ואורח חיים בריא
אז מה צריך לעשות כדי לשמור על תזונה נכונה? הנה מספר עקרונות בסיסיים שהקפדה עליהם תסייע בשמירה על מצב בריאותכם:
אכילת פירות וירקות – טריוויאלי ככל שזה ישמע, לאכילת חמישה פירות וירקות ביום תרומה משמעותית לבריאות שלנו. זאת מאחר ופירות וירקות מכילים ויטמינים חיוניים, ומאחר ואכילת פירות מהווה תחליף לממתקים המכילים חומרים משמרים וצבעי מאכל.
צריכת מזון דל שומן – החלבונים שמכיל הבשר חיוניים לגוף שלנו, אך אכילת בשר עתיר שומן תעלה את רמת הכולסטרול והשומן הרווי ותסב לנו נזק. על כן מומלץ לצרוך בשר דל בשומן ולאכול עוף ללא העור.
אכילת מזון עתיר בסיבים תזונתיים - כגון דגנים מלאים, שיבולת שועל, לחם מחיטה מלאה ועוד.
מרגישים בדיכאון? תזונה נכונה היא הפתרון
אנשים רבים סובלים לעיתים תכופות מדיכאון, ועקב כך התפתחו עם השנים מגוון של פתרונות. כך למשל אפשר ליטול תרופות שיקלו על הדיכאון, או ללכת על פתרון מתחום הפסיכולוגיה – טיפול בנפש. אך לפני שתחליטו האם לשבת על כורסת הפסיכולוג, כדאי שתדעו שדיכאון אינו בהכרח נובע מגורמים הקשורים לפסיכולוגיה. חשבתם על האפשרות ששינוי בהרגלי התזונה יכול להשפיע על מצב הרוח שלכם? המזון המהיר שאנחנו צורכים מכיל חומרים משמרים וצבעי מאכל שמפריעים לויטמינים ומינרלים חיוניים להיקלט בגופנו. מה הקשר למצב הרוח שלנו? הימצאותם של רכיבים אלו משפיע על מינון הסרוטונין בגוף – אותו מוליך עצבי שמשפיע בין היתר על מצב הרוח שלנו. ככל שנמעט באכילת מזון מעובד ונקפיד על תזונה נכונה ומאוזנת, מינון הסרוטונין יעלה ותחושת הדיכאון תלך ותפחת. אלו מזונות עשירים במינרלים וויטמינים? הנה מספר דוגמאות: מזונות עשירי מינרלים חיוניים הם פירות, ירקות וזרעים מסוגים שונים, מזונות עשירים בוויטמין B הם עוף וביצים.
תוספים שיעזרו לכם להתמודד עם דיכאון:
דיפרסון
לינצ'י
|
